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Bolo de Casamento: o estilo Brushstroke

Existem diversos tipos de decoração para bolos de casamento! Desde os mais tradicionais até os mais modernos. Para os noivos que gostam de novidades, o estilo brushstroke têm feito muito sucesso no mundo da confeitaria. Ele foi criado pela confeitaria russa Kalabasa, sendo a sobremesa lá denominada como feather cake ou bolo pena, em tradução literal. Todavia, por lembrarem pinceladas de tinta, a decoração ficou mais conhecida como brush stroke. É um estilo bem marcante e perfeito para casais que querem fugir do tradicional.

As “pinceladas” decorativas são feitas em chocolate, podendo ter produzidas em diversas cores e tamanhos. Fica lindo! A questão é somente acertar a temperagem do chocolate, mas o confeiteiro do seu casamento saberá como fazer. Além disso, a cobertura em brushstroke com certeza agradará mais paladares, já que não é todo mundo que gosta de pasta americana ou glacê. Mas quem não gosta de chocolate? Confira algumas inspirações desta técnica que faz do bolo uma obra de arte!



Bolo de Casamento: o estilo Brushstroke

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